Pierre Zappella et son fils ont fondé la maison de la glace en 1947. Elle se situé à l’époque 90, rue Sainte à Marseille. Impliqué dans la défense de l’artisanat durant toute sa vie. Il a su inculquer à ses successeurs l’amour du travail bien fait et la recherche de la meilleure qualité. Depuis 2005 2 jeunes entrepreneurs marseillais ont pris la relève et sont à la barre de cette institution de goût. Tout en conservant les recettes qui ont fait le succès de cette maison, ils ont décidé de bousculer les traditions et chatouiller les papilles des gourmets provençaux. MIN Bat 719, 720 Immeuble Les Arnavaux 13014 Marseille 04 91 31 74 88